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引领全球饼干的智能化

亿滋是全球领先的巧克力、饼干、口香糖、糖果、咖啡及固体饮料制造商,前身是美国第一、全球第二大食品公司--卡夫食品。卡夫食品于2012年10月拆分为两家独立上市公司,面向北美的杂货业务沿用卡夫食品的名字,而面向全球市场的零食业务则有了新名字--亿滋国际(Mondelēz International)。亿滋国际在纳斯达克上市,股票代码为"MDLZ",是标准普尔500指数、纳斯达克100指数、道琼斯可持续发展指数及Ethibel可持续发展指数中的一员。

2013年7月1日, 卡夫食品中国完成相关法律手续,正式更名为亿滋中国,继续为中国消费者奉上"亿万好滋味"。亿滋中国旗下拥有奥利奥、趣多多、优冠、闲趣、王子、太平、乐之、怡口莲、荷氏、炫迈、妙卡和菓珍等多个为中国消费者所熟知且喜爱的品牌。


亿滋食品(苏州)有限公司(图1)

表哥表姐 忙乱低效

在整个计划、生产、质量、设备维修维护管理过程中,存在大量的纸制表单,需要员工手工填写、分类统计和整理汇报。现场作业繁杂,录入和查询资料工作量大,出错率高,效率低。并且各环节的作业没有实时与现行管理系统连接,进行数据采集汇报。从整体来说,与信息化促进工业化的要求还相差甚远,“信息孤岛”问题仍然比较严重,资源共享率底下,投入产出比不理想。

食品行业智能工厂新标杆

双方项目团队根据亿滋公司现况特点,整个实施过程采取统一规划,分步实施的上线策略,一步步稳抓稳打,持续推进。

在蓝图阶段,针对亿滋目前营运模式,不局限于前期签订模块进行规划,而是在整个智能信息整合平台(IDP)进行统一规划,并且为后续功能拓展预留接口,保证后续其他模块上线可以无障碍集成。

在系统上线阶段,由易而难,先上基础模块,让各个部门初步接触并适应新系统工作模式,并在稳定相关基础上推进其他模块等深入应用.

2018年10月 完成项目蓝图签署

2019年3月 完成系统各模块功能开发。

2019年3月 完成项目系统初始化并签署确认书

2019年9月 完成工厂建模、生产计划、生产调度、看板模块上线。

2019年10月 CLI、车间工作台、安全、质量模块上线中

成果:实现Global周计划下发后自动生成工厂生产任务单、并通过可视化排程完成生产计划排定并自动下发到车间工作台。

替换了原先的手工Excel排程模式,减少工作量提高作业效率和正确率。从车间班级与中高层管理层,均可通过看板了解到本周生产安排与生产进度,从安全、质量、计划、成本、设备等不同维度了解工厂运作情况,为公司决策层提供重要参考数据。

亿滋食品(苏州)有限公司(图2)


系统应用

应用MES系统:计划调度管理、计划排程管理、生产执行系统、工作台管理、看板管理、质量管理、安全管理、设备管理、劳动力管理

应用亮点: 无纸化、透明化、可视化、有序可控的智能工厂平台:

1、通过员工固定式和移动式工作台,进行工作汇报,信息互通。员工日常工作数据及时采集,工作汇报,数据调用查询


亿滋食品(苏州)有限公司(图3)

工作台管理



2、智能化的车间管理中心,可视化生产计划,实时展现,生产中的人员、物料、设备、环境参数等数据,并进行分析跟踪管理


亿滋食品(苏州)有限公司(图4)

生产计划排程(可视化)

3、数字可视化看板:建立集控中心,数据看板,实时了解设备状况,生产状况,质量状况,人员状况,物流状况,安灯、报警等信息


亿滋食品(苏州)有限公司(图5)


实施价值

系统的使用不仅可以在企业生产的某些局部对企业产生积极的影响,同时更重要的是,通过系统的实施可以改善企业以下方面的过程性能,并给企业带来效益。

业务的协同性。使传统的生产过程“黑箱”透明化,不仅提高了企业信息集成的程度也使企业极大地改善了各部门业务间的“协同性;


计划的适应性不仅使企业制定的生产计划具有了更明显的可操作性,使计划得到更有效的执行,同时在计划执行可以得到保证的条件下,企业可以进一步提高计划的精确性和适应性,以便有效地配置和利用有限资源;


产品成本的可降低性。在获取了大量更为准确的分步成本数据的基础上,不仅使企业可以更精确地核算和控制产品成本,也为降低产品成本指出了方向和方法;


过程绩效的可衡量性。在获取大量过程实时数据的基础上,不仅使企业对生产过程现状了如指掌,同时,也便于企业对过程作业绩效进行有依据的衡量;


过程性能的可改进性。在积累了大量过程历史数据的基础上,不仅使企业可以尽快建立过程目标,同时也便于企业通过对数据的分析实施过程的改进。

客户感言

通过亿滋信息整合平台(IDP)项目实施,亿滋公司MES项目成功上线使用。此次信息化运用完善了亿滋生产管理流程及控制,及大幅度提高了生产效率,实现了更高标准化、规范化的管理;欧软信息化解决方案满足亿滋公司内部管理要求,全面的业务流程梳理,帮助公司建立了统一数据管理平台,实现了无纸化管理。加强了各部门之间的协作,实现了企业一体化需求,切实有效的提升了公司运营效率。


感谢项目团队的努力,亿滋信息化之路,我非常期待继续与欧软合作,共同推进亿滋信息化平台全面建设。


--湖西工厂厂长  郑子明

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